1、一个是在米还没有加工的时候就被虫卵感染了；另一个是在加工或者存放过程中被虫卵感染了。

2、因为土壤里面有昆虫产的卵。

在土壤中生活的昆虫：这些昆虫都以植物的根和土壤中的腐殖质为食料。由于它们在土壤中的活动和对植物根的啃食而成为农业、果树和苗木的一大害。这些昆虫最害怕光线，大多数种类的活动与迁移能力都比较差，白天很少钻到地面活动，晚上和阴雨天是它们最适宜的活动时间。